导读 生活在北方的朋友都知道，冬天吃上一锅热腾腾的红扒羊肉有多幸福！今天就跟着羊多多一起解锁这道经典美味吧！😋首先，准备好新鲜的羊肉（建...
生活在北方的朋友都知道，冬天吃上一锅热腾腾的红扒羊肉有多幸福！今天就跟着羊多多一起解锁这道经典美味吧！😋
首先，准备好新鲜的羊肉（建议选用羊腿肉），清洗干净后切块，用冷水浸泡半小时去血水。接着准备调料：生姜片、大葱段、蒜瓣、八角、香叶和干辣椒，这些是提味的关键哦！🌶️✨
热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入羊肉翻炒至表面微黄，加入料酒去腥，随后倒入适量生抽和老抽调色调味。🔥倒入热水没过羊肉，小火慢炖1小时左右，让肉质变得软烂入味。最后加入盐调味，撒上一把香菜点缀，香气四溢的红扒羊肉就完成啦！🌿🎉
快来试试吧，保证让你吃得暖胃又暖心！🍴❤️