导读 🌟【避风塘莲藕】的美味秘诀来啦！这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐也适合朋友小聚，快来一起试试吧～准备工作很简单，首先将莲藕洗净去皮...
🌟【避风塘莲藕】的美味秘诀来啦！这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐也适合朋友小聚，快来一起试试吧～
准备工作很简单，首先将莲藕洗净去皮切片，用清水浸泡防止氧化变色。接着准备避风塘的经典配料：蒜末、辣椒和面包糠，这些是灵魂所在！热锅倒油，先将蒜末炒至金黄酥脆，再加入辣椒提味，最后撒上面包糠翻炒均匀，香气瞬间扑鼻而来。此时将沥干水分的莲藕片放入锅中，快速翻炒，让每一片莲藕都裹上浓郁的调料，撒上少许盐和胡椒粉调味，简单几步就能完成！
💡小贴士：莲藕片不宜炒太久，保持脆嫩口感更佳哦～装盘后还可以点缀些许香菜或葱花，颜值瞬间提升～快动手试试吧！😋🍴✨