导读 冬天最幸福的事，莫过于端上一盘热腾腾的川式粉蒸羊肉，那浓郁的香气瞬间填满整个屋子。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典川菜。首先...
冬天最幸福的事，莫过于端上一盘热腾腾的川式粉蒸羊肉，那浓郁的香气瞬间填满整个屋子。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典川菜。首先准备新鲜的羊腿肉，切成大小均匀的小块，用料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉和少许糖腌制半小时，让每一块肉都充分吸收调料的味道。接着将腌好的羊肉裹上一层细腻的米粉，可以选择大米和糯米混合磨成的米粉，这样口感更丰富。最后放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直到肉质软烂、米粉晶莹剔透。出锅时撒上葱花或香菜点缀，再配上一碗白米饭，简直绝配！🍲🍛
这道菜不仅味道正宗，还充满家的温暖。快动手试试吧，让家人感受这份来自四川的美味馈赠！🔥🍚