肉末炒茄子的做法 🍆🥩

🌟【家常美味】肉末炒茄子的做法分享🌟

炎炎夏日，一道简单又下饭的家常菜是必不可少的！今天就教大家做一道经典的肉末炒茄子，做法超简单，味道却超级棒！😋

首先准备好食材：新鲜茄子一根、瘦肉末150克、蒜末适量、葱花少许。先把茄子切成条状，用淡盐水浸泡片刻，防止氧化变黑。接着热锅凉油，将茄子炸至微黄捞出备用。再起锅爆香蒜末，加入肉末翻炒至变色，倒入炸好的茄子，加入生抽、老抽、糖和少许清水调味，大火收汁即可！最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的肉末炒茄子就完成啦！🍴

这道菜色泽诱人，茄子软糯入味，肉末鲜香适口，绝对是米饭杀手！快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！💖