导读 🌿今天给大家分享一道特别的家常菜——红烧鱼骨！别看只是鱼骨，经过巧妙烹饪，它也能变成一道美味佳肴哦～首先准备好新鲜的鱼骨，用清水冲...
🌿今天给大家分享一道特别的家常菜——红烧鱼骨！别看只是鱼骨，经过巧妙烹饪，它也能变成一道美味佳肴哦～首先准备好新鲜的鱼骨，用清水冲洗干净后沥干水分，撒上少许盐腌制片刻，这样能去腥增香。接着热锅倒油，放入姜片和蒜末爆香，再把鱼骨均匀铺在锅中煎至两面金黄，散发出诱人的香气。倒入适量酱油、老抽调色，加入料酒去腥提鲜，再添一些清水没过鱼骨，小火慢炖让味道充分渗入。期间可适当加点糖调味，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🍽️这道红烧鱼骨色泽红亮，口感酥软入味，不仅营养丰富，还富含钙质，非常适合全家人一起享用呢～快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🐟