导读 秋天正是秋葵最鲜嫩的时候，今天教大家做一道清爽开胃的捞汁儿秋葵！先把新鲜的秋葵洗净，用开水焯烫1-2分钟，这样既能保持翠绿的颜色，又...
秋天正是秋葵最鲜嫩的时候，今天教大家做一道清爽开胃的捞汁儿秋葵！先把新鲜的秋葵洗净，用开水焯烫1-2分钟，这样既能保持翠绿的颜色，又能去除表面的毛刺。捞出后迅速放入冰水中冷却，让秋葵更加脆嫩爽口。接着将蒜末、小米椒切碎备用，它们是捞汁的灵魂调料，能为秋葵增添独特的风味。
制作捞汁儿时，将生抽、香醋、糖和少许盐混合均匀，再加入切好的蒜末和小米椒，最后淋上一勺热油激发出香味。将调好的捞汁倒入处理好的秋葵中，轻轻拌匀，确保每根秋葵都裹满酱汁。这道菜不仅颜值在线，还酸甜适口，非常适合当作夏日凉菜或下酒小菜。
第三段：摆盘时可以稍微用心些，将秋葵整齐地码放在盘中，点缀几片香菜叶或者柠檬片，瞬间提升食欲。捞汁儿秋葵不仅做法简单，而且低脂健康，绝对是追求美味与健康的朋友们不可错过的佳肴哦！😋🍴💛