导读 春天是吃茼蒿的好时节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——花椒炝炒大叶茼蒿！这道菜清香扑鼻，口感脆嫩，非常适合搭配米饭食用。😋首...
春天是吃茼蒿的好时节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——花椒炝炒大叶茼蒿！这道菜清香扑鼻，口感脆嫩，非常适合搭配米饭食用。😋
首先，准备好新鲜的大叶茼蒿一把，洗净后切成段备用。接着，准备一些干花椒和蒜末，它们可是这道菜的灵魂调料！🔥 将锅烧热后倒入适量植物油，放入花椒粒小火慢慢炸香，别忘了控制火候，避免花椒炸糊哦。当花椒散发出浓郁香气时，迅速加入蒜末爆香，瞬间满屋飘香。💡
随后，将切好的茼蒿段倒入锅中，大火快速翻炒，加入少许盐调味。茼蒿遇热会迅速变软，只需短短几分钟即可出锅。最后撒上一点白芝麻提味，一盘色香味俱佳的花椒炝炒大叶茼蒿就完成啦！✨
快来试试吧，简单几步就能让你享受到这份春天的味道～🍴🌿