导读 🌟 准备食材做一道美味的红焖虾，你需要新鲜的大虾500克、生姜几片、蒜头适量、干辣椒少许以及葱花点缀。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖...
🌟 准备食材
做一道美味的红焖虾，你需要新鲜的大虾500克、生姜几片、蒜头适量、干辣椒少许以及葱花点缀。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和清水。记得提前将大虾处理干净，剪去须脚并开背去肠线哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。接着把大虾倒入锅中，快速翻煎至两面变色。✨
第二步，加入一勺生抽、半勺老抽调色调味，再倒入适量料酒去腥增香。撒上一小撮白糖提鲜，然后加一碗清水没过大虾。盖上锅盖焖煮8分钟左右，让虾肉充分吸收汤汁的味道。
💦 收尾装盘
待汤汁浓稠时，打开锅盖，撒上葱花点缀，最后大火收汁即可出锅啦！一道色泽诱人的红焖虾就完成啦！🍴
🎉 小贴士
如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加一些番茄酱或者豆瓣酱。快试试吧，保证让你吃得停不下来！💃