导读 食材准备：🥄新鲜茄子2个、猪肉末150克、馄饨皮适量、葱姜少许、酱油、盐、糖、香油。第一步：先把茄子洗净切丁，用少量盐腌制10分钟，挤掉...
食材准备：🥄新鲜茄子2个、猪肉末150克、馄饨皮适量、葱姜少许、酱油、盐、糖、香油。
第一步：先把茄子洗净切丁，用少量盐腌制10分钟，挤掉多余水分，这样能避免馅料太湿。然后热锅加油，放入葱姜爆香，再加入肉末翻炒至变色，接着倒入茄子丁，加点酱油、糖调味，最后淋上香油拌匀，放凉备用。这就是我们的【茄香四溢】馅料啦！✨
第二步：包馄饨是关键步骤。取一张馄饨皮，放入适量馅料，对角捏紧封口，动作轻柔但要确保不漏馅。如果觉得单调，还可以尝试元宝形或花边形哦～ 🌟
第三步：煮馄饨很简单，水开后下锅，待馄饨浮起即可捞出。搭配一碗清汤，撒上葱花和紫菜，一口咬下去，外皮滑嫩、内馅鲜香，茄子独有的微甜与肉香完美融合，简直幸福感爆棚！😍
快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴