导读 泡椒猪肝是一道色香味俱全的经典川菜，酸辣开胃，特别适合喜欢重口味的朋友！今天就来分享几种不同做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴～✨...
泡椒猪肝是一道色香味俱全的经典川菜，酸辣开胃，特别适合喜欢重口味的朋友！今天就来分享几种不同做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴～
✨ 第一种：经典泡椒猪肝
材料准备：新鲜猪肝、泡椒、姜蒜末、生抽、醋、淀粉等。首先将猪肝切片后用清水浸泡去血水，然后用料酒和淀粉腌制片刻。热锅凉油，爆香姜蒜末和泡椒，再加入猪肝快速翻炒，最后调入适量生抽和醋即可出锅。酸辣鲜香，每一口都让人回味无穷！
🌟 第二种：泡椒猪肝配青椒
在经典版基础上，加入青椒丝一起翻炒，不仅颜色更丰富，口感也更加爽脆。青椒的清香能中和猪肝的油腻感，非常适合搭配米饭食用。
🍴 小贴士
- 猪肝切片时尽量薄厚均匀，这样更容易入味。
- 炒制时间不宜过长，以免猪肝变老影响口感。
快试试这些方法吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴💖