导读 💡今天给大家分享一道暖胃又美味的炖羊杂！羊杂是很多地方的传统美食，营养丰富，做法简单。首先准备新鲜的羊杂（包括羊心、羊肝、羊肚等）...
💡今天给大家分享一道暖胃又美味的炖羊杂！羊杂是很多地方的传统美食，营养丰富，做法简单。首先准备新鲜的羊杂（包括羊心、羊肝、羊肚等），清洗干净后焯水去腥，切块备用。接着准备好姜片、蒜瓣和香料包（如八角、桂皮、香叶）。起锅热油，放入姜蒜爆香，再加入羊杂翻炒片刻。倒入适量清水，水量没过羊杂即可，加入生抽、老抽调色调味，最后放入香料包。大火煮开后转小火慢炖1小时，期间可根据口味加盐调味。炖至汤汁浓郁，羊杂软烂入味即可出锅啦！一碗热腾腾的炖羊杂端上桌，撒点葱花点缀，香气四溢，绝对是冬日里的暖心佳肴！🍲✨
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