导读 开头引入食材和菜品特色：今天要给大家分享一道经典的川菜——肥肠血旺！这道菜色香味俱全，红亮的汤汁配上嫩滑的鸭血，再加上劲道的肥肠，...
开头引入食材和菜品特色：
今天要给大家分享一道经典的川菜——肥肠血旺！这道菜色香味俱全，红亮的汤汁配上嫩滑的鸭血，再加上劲道的肥肠，绝对是重口味爱好者的天堂！✨
制作步骤详解：
首先，将肥肠清洗干净后焯水去腥，再用高压锅压煮至软烂备用。接着准备血旺（鸭血），切成适口大小。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入豆瓣酱炒出红油。然后倒入高汤或清水，放入肥肠和鸭血，调入适量盐、鸡精和料酒，小火慢炖5分钟让味道充分融合。最后撒上葱花和香菜点缀即可。😋
结尾总结菜品特点和食用感受：
这道肥肠血旺麻辣鲜香，每一口都能感受到肥肠的嚼劲和鸭血的嫩滑，特别适合寒冷天气来一碗暖胃驱寒！🍲🔥如果你也喜欢这种重口味的美食，不妨在家试试看吧！💪