导读 第一部分：准备工作✨干炒牛河是一道经典的粤式美食，制作前需准备好新鲜的牛肉片、河粉、豆芽和青菜等食材。牛肉用生抽、老抽、淀粉腌制入...
第一部分：准备工作✨
干炒牛河是一道经典的粤式美食，制作前需准备好新鲜的牛肉片、河粉、豆芽和青菜等食材。牛肉用生抽、老抽、淀粉腌制入味，河粉提前泡软备用。此外，蒜末、姜丝也是不可或缺的调味料哦！准备好这些，就可以开始烹饪啦。
第二部分：炒制过程🔥
热锅冷油，先将牛肉快速翻炒至变色盛出备用。接着放入蒜末爆香，加入豆芽和青菜翻炒均匀。随后倒入泡好的河粉，加入适量的酱油和蚝油，大火快炒让河粉充分吸收酱汁。最后将炒好的牛肉回锅，与所有食材混合翻炒几下即可出锅。
第三部分：装盘享用🍴
装盘时可以撒上些许葱花点缀，不仅美观还能增添香气。刚出锅的干炒牛河金黄油亮，香气扑鼻，每一根河粉都裹满了酱汁，牛肉鲜嫩多汁。这道菜简单易学，适合家庭聚餐或朋友小聚，快来试试吧！😋