导读 有没有想过自己动手做一道美味的小吃？今天就来教大家制作一款经典又诱人的卤凤爪！首先准备好新鲜的鸡爪和秘制卤料，包括八角、桂皮、香叶...
有没有想过自己动手做一道美味的小吃？今天就来教大家制作一款经典又诱人的卤凤爪！首先准备好新鲜的鸡爪和秘制卤料，包括八角、桂皮、香叶等香料，以及生抽、老抽、冰糖和料酒。先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样做出来的凤爪才会更加鲜嫩可口。
接着将处理好的鸡爪放入锅中，加入足够的清水，再倒入调好的卤汁。小火慢炖大约40分钟，让鸡爪充分吸收卤汁的香味。期间可以适当翻动鸡爪，确保每一根都能均匀入味。最后关火焖上15分钟，这样可以让凤爪更加软糯入味。
捞出卤好的凤爪，晾凉后即可享用。咬一口，外皮Q弹，内里肉质鲜嫩，卤香四溢，简直让人欲罢不能！无论是当作零食还是下酒菜，都是一绝！快试试吧，给自己和家人带来一份舌尖上的享受！😋🍗