导读 秋天是南瓜丰收的季节，用新鲜南瓜制作一碗香甜可口的南瓜面，不仅营养丰富，还充满秋日气息。首先，挑选一个金黄饱满的南瓜，洗净后切块蒸...
秋天是南瓜丰收的季节，用新鲜南瓜制作一碗香甜可口的南瓜面，不仅营养丰富，还充满秋日气息。首先，挑选一个金黄饱满的南瓜，洗净后切块蒸熟，捣成细腻的南瓜泥。这一步是关键，南瓜泥的浓稠度直接影响面条的口感哦！接着，将南瓜泥与适量面粉混合揉成光滑的面团，静置松弛片刻，让面粉充分吸收南瓜的香气。
接下来，将面团擀成薄片，切成均匀的细条。煮一锅开水，加入少许盐，将切好的南瓜面条下锅煮至透明有弹性。捞出后过凉水，保持面条劲道的口感。同时，可以准备一些喜欢的配菜，如虾仁、青菜和蘑菇，用橄榄油快速翻炒，调味后备用。
第三段：最后，将煮好的南瓜面条放入炒好的配菜中，简单翻拌均匀即可装盘。撒上些许葱花或芝麻点缀，一碗色香味俱全的南瓜面就完成啦！咬一口，南瓜的甘甜与面条的Q弹完美融合，让人回味无穷。这道暖心又健康的美食，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用，快试试吧！✨