导读 ✨藤椒鱼是一道色香味俱全的川菜，以其麻而不辣的独特风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的草鱼...
✨藤椒鱼是一道色香味俱全的川菜，以其麻而不辣的独特风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的草鱼一条，以及藤椒、青红辣椒、姜蒜等配料。🐟🌶️
准备工作很重要哦！将草鱼处理干净后切片，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥提鲜。接着把藤椒放入锅中干炒至香气四溢，再加入适量的油熬制成藤椒油，这是整道菜的灵魂所在！🌿✨
接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油下姜蒜爆香，放入腌好的鱼片快速翻炒至变色，随后倒入调好的酱汁焖煮片刻。最后撒上青红辣椒圈和现磨的藤椒粉，淋上之前熬制好的藤椒油即可出锅。🔥🌶️
一道香气扑鼻、麻辣鲜香的藤椒鱼就完成啦！赶紧邀请家人朋友一起品尝这份地道的川味吧！🎉😋