导读 🌟炸小鱼是一道经典的家常美食，外酥里嫩，香脆可口！首先准备好新鲜的小鱼，记得清洗干净并沥干水分哦～然后准备腌料，可以加入盐、胡椒粉...
🌟炸小鱼是一道经典的家常美食，外酥里嫩，香脆可口！首先准备好新鲜的小鱼，记得清洗干净并沥干水分哦～然后准备腌料，可以加入盐、胡椒粉、姜片和料酒，让小鱼更加入味。腌制大约20分钟，时间到后裹上一层薄薄的淀粉或者面粉，这样炸出来的鱼皮会更酥脆呢！🔥接着热锅倒油，油温五成热时放入小鱼，用中小火慢慢炸至金黄。期间记得翻动几次，确保受热均匀。当鱼肉变得松软且表面金黄时，就可以捞出沥油啦～😋最后撒上一些椒盐或辣椒粉，提升风味。一盘香喷喷的炸小鱼就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的好选择。快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍽️