导读 鲫鱼豆腐是一道色香味俱全的传统家常菜，深受大众喜爱。今天就来分享几种不同的做法吧！首先，经典版鲫鱼豆腐汤，将新鲜鲫鱼清洗干净后煎至...
鲫鱼豆腐是一道色香味俱全的传统家常菜，深受大众喜爱。今天就来分享几种不同的做法吧！首先，经典版鲫鱼豆腐汤，将新鲜鲫鱼清洗干净后煎至两面金黄，加入姜片和葱段去腥，再倒入适量开水，小火慢炖约20分钟，最后放入嫩滑的豆腐块，撒上香菜即可。这道汤不仅汤汁浓郁，还富含蛋白质，非常适合秋冬进补。接着是红烧鲫鱼豆腐，先用料酒腌制鲫鱼去腥，热油中煎至表面微焦，加入豆瓣酱炒出红油，再加水煮沸后放入切块的豆腐，焖煮片刻让豆腐充分吸收汤汁的味道，最后勾芡收汁，色泽诱人食欲大开。最后推荐一道鲫鱼豆腐煲，将所有食材放入砂锅中，加入酱油、糖调味，用小火慢慢煨煮，直至汤汁浓稠，香气四溢，端上桌时还能听到“滋滋”声，超级治愈！无论是哪种做法，鲫鱼豆腐都是一道健康美味的好选择哦！😋🍲