导读 今天给大家分享一款超可爱的紫薯花形馒头！不仅颜值爆表，还健康又美味，特别适合家庭早餐或下午茶哦～💖首先准备食材：面粉500克、酵母5克...
今天给大家分享一款超可爱的紫薯花形馒头！不仅颜值爆表，还健康又美味，特别适合家庭早餐或下午茶哦～💖
首先准备食材：面粉500克、酵母5克、温水适量，以及紫薯泥150克（可以用蒸熟的紫薯压成泥）。第一步是制作紫薯面团：将紫薯泥与普通面粉按1:4的比例混合，加入少量酵母和温水揉成光滑的紫薯面团；同时再用同样的方法制作原色白面团。两份面团分别发酵至两倍大，大约需要1小时。⏰
发酵完成后，将两种面团排气并擀平，用模具压出花朵形状。然后将白色花朵放在底部，紫薯花朵叠在上面，轻轻捏紧边缘固定。放入蒸锅静置20分钟二次醒发，最后开火蒸10分钟即可出锅。✨
出锅后，一盘粉紫相间的花形馒头就完成啦！咬一口软糯香甜，既有紫薯的自然清香，又有馒头的松软口感，简直是视觉与味觉的双重享受～💛快动手试试吧！👩🍳🍞