导读 ✨今天给大家分享一道简单又美味的小菜——咸蛋黄土豆丝！这道菜色香味俱全，金黄的咸蛋黄包裹着爽脆的土豆丝，每一口都让人回味无穷。快来...
✨今天给大家分享一道简单又美味的小菜——咸蛋黄土豆丝！这道菜色香味俱全，金黄的咸蛋黄包裹着爽脆的土豆丝，每一口都让人回味无穷。快来一起学做吧！👇
第一步，准备食材：新鲜土豆两个、咸蛋黄四个，还有适量的葱花和食用油。先把土豆洗净去皮，切成细丝，用清水浸泡去掉多余淀粉；咸蛋黄蒸熟后压成泥备用。💡
接着热锅凉油，将土豆丝下锅快速翻炒至断生，盛出备用。然后另起一锅，倒入少许油，放入咸蛋黄小火慢慢炒化，直至冒泡泡。这时再加入土豆丝，迅速翻炒均匀，让每根土豆丝都裹上诱人的咸蛋黄酱。✨
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的咸蛋黄土豆丝就完成啦！🍴无论是配饭还是当零食都非常适合，快试试吧！💛