导读 每逢中秋佳节，家家户户都会准备各种美味的月饼。其中，“五仁叉烧月饼”以其独特的风味深受大家喜爱。五仁月饼的经典配料包括核桃仁、杏仁...
每逢中秋佳节，家家户户都会准备各种美味的月饼。其中，“五仁叉烧月饼”以其独特的风味深受大家喜爱。五仁月饼的经典配料包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁，而叉烧则带来了咸香的肉味，两者结合别具一格。今天就来教大家制作这款特别的月饼吧！💪
首先准备好所需材料，五仁部分需要将坚果类食材烤熟后切碎，加入糖浆、白酒和少量植物油拌匀；叉烧部分则是用腌制好的猪肉烤至金黄，切成小块备用。接下来就是制作饼皮，将低筋面粉、转化糖浆、花生油和碱水混合揉成光滑的面团，静置松弛一段时间。👩🍳
第三段：将松弛好的饼皮包入调制好的五仁馅料和叉烧，注意收口要密封好。放入模具中压制成型，然后刷上一层薄薄的蛋液，这样烤出来的月饼表面会更加光亮诱人。最后送入预热好的烤箱，以适当的温度烘烤至表面金黄即可出炉啦！🌕✨
第四段：刚出炉的月饼可能稍显硬实，建议放置几天回油后再食用，口感更佳哦！无论是自己品尝还是赠送亲友，这款五仁叉烧月饼都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，让这个中秋充满浓浓的家的味道！🎉🥮