导读 泡菜是韩国饮食文化的灵魂之一，而苏子叶泡菜更是其中的经典代表！今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的传统美食。首先准备好新鲜的苏子...
泡菜是韩国饮食文化的灵魂之一，而苏子叶泡菜更是其中的经典代表！今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的传统美食。首先准备好新鲜的苏子叶，搭配辣椒粉、大蒜、姜末等调料，再加入鱼露提鲜，让整道菜品更加层次丰富。清洗苏子叶时要注意轻柔，避免破损哦～
将调料均匀涂抹在每片苏子叶上，然后一层层码放在密封罐中，压实后倒入腌制汁，确保叶子完全浸没。封好盖子放置在阴凉处发酵2-3天即可享用。发酵过程中，可以闻到独特的酸香味道，这是自然发酵的魅力所在。
成品色泽鲜艳，口感脆嫩，既有苏子叶本身的清香，又融合了辛辣与咸鲜的味道，简直是开胃佳品！无论是搭配米饭还是作为小菜都非常适合。快动手试试吧，让你的餐桌充满韩式风情～✨🍴