导读 想吃钵仔糕不用去外面买啦！今天教大家在家轻松制作这款传统美味小吃～😉首先准备食材：粘米粉、澄粉（小麦淀粉）、红糖、清水和食用油。💡...
想吃钵仔糕不用去外面买啦！今天教大家在家轻松制作这款传统美味小吃～😉
首先准备食材：粘米粉、澄粉（小麦淀粉）、红糖、清水和食用油。💡第一步是调糊，将粘米粉和澄粉按4:1比例混合，慢慢加入温水搅拌至无颗粒的细腻糊状。接着倒入适量红糖水继续搅拌均匀，静置约30分钟让粉浆沉淀更细腻。✨
第二步就是蒸制啦！在洗净的钵仔模具内刷上一层薄薄的食用油防粘，舀入一勺粉浆，放入烧开水的锅中蒸8-10分钟即可。🔥记得观察颜色变化，当表面鼓起且透明时就熟透啦～
最后一步是脱模，稍微冷却后倒扣出来，撒点椰丝或者花生碎装饰就完成啦～🌟快来试试吧，自己动手做出来的钵仔糕更加香甜Q弹哦～😋