导读 想吃一道酸辣开胃的家常菜吗？那就来试试泡椒牛肉吧！这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合忙碌的工作日。首先准备新鲜的牛肉切成薄片，用...
想吃一道酸辣开胃的家常菜吗？那就来试试泡椒牛肉吧！这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合忙碌的工作日。首先准备新鲜的牛肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。接着切好泡椒、姜蒜备用，再准备好青红椒点缀颜色。
热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入泡椒翻炒出香味，随后倒入腌好的牛肉快速翻炒至变色。这时候加入适量清水或高汤，调入一点盐和糖提味，最后放入青红椒稍作焖煮即可出锅。牛肉嫩滑多汁，泡椒的酸辣味渗透其中，每一口都让人食欲大增！✨
快动手试试吧！😋🍴