导读 想要在家做出餐厅级别的美味牛排？那就跟着这份简单又实用的【原切牛排煎制技巧】来操作吧！首先，选择一块优质的原切牛排至关重要，新鲜的...
想要在家做出餐厅级别的美味牛排？那就跟着这份简单又实用的【原切牛排煎制技巧】来操作吧！首先，选择一块优质的原切牛排至关重要，新鲜的肉质是成功的一半哦！🥩
准备工作要做好，将牛排提前取出回温至室温，这样能让牛排受热更均匀。接着，用厨房纸轻轻按压牛排表面吸去多余水分，并撒上适量盐和黑胡椒进行腌制，让调料充分渗透入味。⏰
煎制时，锅一定要预热到足够高温，加入少量橄榄油或黄油，放入牛排后不要频繁翻动，每面煎制约2-3分钟（视厚度而定），形成诱人的焦糖化外壳。记得中途可以加入蒜瓣和迷迭香增添香气！🔥
最后静置几分钟再切开享用，锁住肉汁，每一口都鲜嫩多汁！🍴🎉
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