导读 😋 跨炖鱼头（醋椒版）是一道酸辣开胃的经典家常菜，深受喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备新鲜的大鱼头一个，清洗干...
😋 跨炖鱼头（醋椒版）是一道酸辣开胃的经典家常菜，深受喜爱！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！首先准备新鲜的大鱼头一个，清洗干净后备用。接着切几片姜和葱段，为鱼头去腥增香。
🍲 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再将鱼头两面煎至微黄，这样可以让鱼肉更加紧实入味。随后加入适量清水，水量需没过鱼头。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼头充分吸收汤汁的鲜美。
🌶️ 关键来了！此时加入特制的醋椒调料，酸中带辣的味道瞬间激发食欲。可以适当加入一些白胡椒粉提味，最后撒上香菜点缀，色香味俱全的垮炖鱼头（醋椒版）就完成啦！
🍚 搭配一碗热腾腾的米饭，每一口都能感受到鱼肉的细腻与汤汁的浓郁，简直是舌尖上的享受！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！✨