导读 酿制甜酒曲可是门小手艺哦！先把糯米淘洗干净，浸泡4小时，让米粒吸饱水分。接着上锅蒸熟，糯米饭香扑鼻而来，是不是已经流口水啦？🍚✨蒸...
酿制甜酒曲可是门小手艺哦！先把糯米淘洗干净，浸泡4小时，让米粒吸饱水分。接着上锅蒸熟，糯米饭香扑鼻而来，是不是已经流口水啦？🍚✨蒸好后摊凉至35℃左右，这个温度最适合加入甜酒曲啦！把甜酒曲均匀撒在米饭上，再加点温水搅拌均匀，最后装入干净的容器中压实，中间挖个小窝方便观察出酒情况。密封放置在28-30℃的温暖环境中，大概两天就能闻到酒香了。期间记得每天开盖放气一次，防止发霉。当看到米粒变成透明状，小窝里充满米酒汁时，就可以开动啦！🍻🎉自制甜酒曲不仅健康无添加，还能让你感受到满满的成就感，快来试试吧！👩🍳😋