导读 想要吃上一道地道的腌腊鱼？那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的鱼（如草鱼或鲤鱼），洗净后沥干水分，用适量盐均匀涂抹鱼身内外，静置腌制...
想要吃上一道地道的腌腊鱼？那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的鱼（如草鱼或鲤鱼），洗净后沥干水分，用适量盐均匀涂抹鱼身内外，静置腌制半天，让鱼肉充分入味。接着准备调料：生姜切片、辣椒切段、花椒少许，将这些配料塞入鱼腹中，增加风味。然后找一个通风良好的地方，将鱼挂起来晾晒，大概需要两到三天，直至鱼肉表面微微风干即可。最后一步是煎制，锅中放油烧热，放入腌好的鱼，小火慢煎至两面金黄，撒上葱花点缀，一道香气四溢的腌腊鱼就完成啦！😋💕无论是搭配米饭还是单独品尝，都让人回味无穷。快动手试试吧，享受美食带来的快乐！🐟🎉