脊骨炖酸菜的做法 🍲🍛

🌟【家常美味】脊骨炖酸菜的做法分享！🌟

寒冷的冬日，一锅热腾腾的脊骨炖酸菜绝对是温暖身心的最佳选择！不仅做法简单，而且营养丰富，酸香浓郁的味道让人胃口大开！😋

首先，准备好新鲜的猪脊骨和自家腌制的酸菜。将脊骨焯水去腥后捞出备用，酸菜洗净切段，再准备姜片、葱段和一些大料增添香气。🔥

接着，热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入脊骨翻炒至表面微黄。倒入适量清水，水量要没过脊骨，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。这个时候，加入酸菜继续炖煮20分钟，让酸菜的酸香充分融入汤汁中。🍲

最后，根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅！一碗热气腾腾的脊骨炖酸菜端上桌，汤鲜肉嫩，酸香四溢，搭配米饭简直绝配！🍚🍛

快来试试吧，这道菜绝对让你吃得暖心又暖胃！💕