导读 秋天是吃螃蟹的最佳时节，金秋十月，怎么能错过这道美味的红烧螃蟹呢？今天就来教大家如何在家轻松制作一道色香味俱全的家常菜！首先准备好...
秋天是吃螃蟹的最佳时节，金秋十月，怎么能错过这道美味的红烧螃蟹呢？今天就来教大家如何在家轻松制作一道色香味俱全的家常菜！首先准备好新鲜的螃蟹，用刷子将它们清洗干净，确保每一处都干干净净。接着准备生姜、大蒜和葱，这些调料能去腥增香，让螃蟹的味道更加鲜美。
将螃蟹切成两半备用，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入处理好的螃蟹翻炒至变色。此时可以加入适量的料酒，去腥的同时还能增添香气。接着倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加点白糖提鲜，最后倒入清水没过螃蟹，盖上锅盖焖煮大约十分钟左右。
第三段：待汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧螃蟹就完成了！出锅后，搭配一碗白米饭，每一口都能感受到蟹肉的鲜甜与酱汁的浓郁融合，简直让人欲罢不能！快动手试试吧，享受这份秋天的美味馈赠！🍴🌟