导读 寒冷的冬日，想吃上一道健康又暖心的菜肴？试试这道无油软烂香浓的牛腩吧！😋 无需用油炒制，也能让牛腩散发出诱人的香气，保留食材本身的...
寒冷的冬日，想吃上一道健康又暖心的菜肴？试试这道无油软烂香浓的牛腩吧！😋 无需用油炒制，也能让牛腩散发出诱人的香气，保留食材本身的鲜美，简直是减脂党的福音！💪
首先准备好新鲜牛腩一块，切成适口大小。冷水下锅焯水去腥后，用热水冲洗干净备用。接着准备配料：生姜片、蒜瓣、洋葱块和香料包（八角、桂皮、香叶）。把这些放入锅中，加入足量的热水，小火慢炖至少1小时。期间可以适当加点生抽、老抽和少量糖提味，让汤汁浓郁醇厚。⏳
最后，加入土豆或胡萝卜块，继续炖煮至软烂入味。当筷子轻松戳穿牛腩时，就可以关火啦！一碗热腾腾的无油牛腩就完成啦！🍲 这道菜不仅口感软烂，还保留了牛肉的原汁原味，每一口都让人回味无穷。🌟 快动手试试吧！