导读 芥菜作为一种常见的蔬菜，不仅口感独特，还富含营养。学会腌制芥菜，不仅能延长保存时间，还能为餐桌增添一道美味小菜。以下是简单易学的腌...
芥菜作为一种常见的蔬菜，不仅口感独特，还富含营养。学会腌制芥菜，不仅能延长保存时间，还能为餐桌增添一道美味小菜。以下是简单易学的腌芥菜做法👇：
首先，挑选新鲜的芥菜，洗净后晾干水分。接着，将芥菜切成条状或片状，方便入味。准备一个干净无水的大碗，加入适量盐，均匀地涂抹在芥菜上，静置半小时让其出水。期间可以准备一些调味料，比如辣椒粉、蒜末、香油等，根据个人口味调配。腌制好的芥菜挤去多余水分，与调味料充分混合，装入密封罐中压实。最后，放置阴凉处发酵一天即可开吃！😋
腌好的芥菜酸辣爽口，非常适合搭配粥饭，快来试试吧！🌟