导读 秋天是品尝大闸蟹的最佳时节，今天就来教大家如何制作一道原汁原味的清蒸大闸蟹！剥开蟹壳，鲜嫩的蟹肉和饱满的蟹黄瞬间让人垂涎三尺。😋首...
秋天是品尝大闸蟹的最佳时节，今天就来教大家如何制作一道原汁原味的清蒸大闸蟹！剥开蟹壳，鲜嫩的蟹肉和饱满的蟹黄瞬间让人垂涎三尺。😋
首先，挑选新鲜的大闸蟹至关重要。优质的螃蟹应该活力十足，外壳呈青绿色且带有光泽。买回家后，先用清水冲洗干净，让它们吐尽泥沙。接着准备一些姜片和醋，不仅能去腥还能提升风味。🌶️
将处理好的大闸蟹放入蒸锅中，肚子朝上摆放，这样可以避免蟹黄流出。加入几片姜片去腥提香，盖上锅盖大火蒸制15分钟左右即可。出锅时，配上一碟醋，再蘸点姜末，每一口都是满足！🍴
记得趁热享用哦，这样才能感受到蟹肉的鲜美与蟹黄的醇厚。😋这道清蒸大闸蟹简单又不失美味，绝对是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择！🎉