导读 在家也能轻松做出美味鱼丸！首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的鱼种，比如龙利鱼或草鱼。将鱼肉剁成泥状后，加入适量盐、蛋清和淀粉，搅...
在家也能轻松做出美味鱼丸！首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择刺少的鱼种，比如龙利鱼或草鱼。将鱼肉剁成泥状后，加入适量盐、蛋清和淀粉，搅拌至有弹性。此时可以加入一些葱姜水去腥提香，再撒点白胡椒粉增加风味。接着就是搓丸子啦！用双手轻轻揉捏，让鱼丸大小均匀。煮一锅清水，待水微沸时下入鱼丸，用勺子轻轻推动以防粘底。待鱼丸浮起即可捞出，搭配自己喜欢的汤底享用。如果喜欢Q弹口感，可以在鱼泥中加入少许木薯粉哦！最后别忘了蘸上特制酱料，比如酱油醋混合汁，那味道简直绝了！😋💕快来试试吧，自己动手丰衣足食，健康又美味！🌟🐟