导读 提到传统中药材，怎能少得了一味经典的“和药之尊”——陈皮？它不仅是厨房里的调味佳品，更是中医宝库中的瑰宝。陈皮以成熟的新会柑果皮为...
提到传统中药材，怎能少得了一味经典的“和药之尊”——陈皮？它不仅是厨房里的调味佳品，更是中医宝库中的瑰宝。陈皮以成熟的新会柑果皮为原料，经过精心处理后，散发出独特的香气，令人回味无穷。
制作陈皮其实并不复杂，但需要耐心和细致。首先，挑选新鲜饱满的新会柑，剥下其表皮并晾晒至半干。接着，将其置于通风干燥处，静待自然风干。期间，需定期翻动果皮，确保均匀干燥。最后，将完全干燥的果皮密封保存，便能得到上好的陈皮啦！🌟
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，尤其适合秋冬季节食用。无论是泡茶、炖汤还是煮粥，加入几片陈皮都能提升风味，同时带来健康益处。让我们一起探索这古老药材的独特魅力吧！🍃