导读 春天来了，万物复苏，香椿芽也悄然上市啦！✨这道香椿芽炒鸡蛋不仅简单易做，还营养丰富，是不可错过的春季美味。首先，挑选新鲜的香椿芽，...
春天来了，万物复苏，香椿芽也悄然上市啦！✨这道香椿芽炒鸡蛋不仅简单易做，还营养丰富，是不可错过的春季美味。首先，挑选新鲜的香椿芽，用清水洗净后焯水一分钟，去掉苦味，然后切碎备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固成小块，盛出备用。再起锅加油，放入香椿芽快速翻炒几下，随后加入炒好的鸡蛋，撒上一点胡椒粉提味，最后翻炒均匀即可出锅。金黄的鸡蛋包裹着翠绿的香椿芽，散发出诱人的香气，一口下去满嘴春天的味道～🍃这道菜不仅色香味俱佳，还能补充维生素和蛋白质，非常适合家庭日常或朋友聚餐时尝试哦！🍴💕