🎉 炖腊猪蹄的做法 🍲

寒冷的冬日，一锅热腾腾的炖腊猪蹄绝对是暖心又暖胃的选择！腊猪蹄经过时间的腌制与风干，散发出独特的香味，再搭配简单的调料，就能做出一道让人垂涎三尺的家常美味。以下是简单易学的做法：

首先，将腊猪蹄提前用温水浸泡约4小时，泡软后清洗干净，剁成小块备用。接着，在锅中加入清水，放入腊猪蹄焯水去腥，捞出沥干水分。随后，另起砂锅，倒入适量清水，加入姜片、蒜头和几颗八角，将腊猪蹄放入，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。期间可根据口味加入土豆、胡萝卜等配菜，增添层次感。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的炖腊猪蹄就完成啦！😍

这道菜不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，非常适合与家人一起分享。快试试吧！🍲✨