导读 豆腐皮，又称百页或豆皮，是素食爱好者的心头好！不仅富含植物蛋白，还带有独特的豆香。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的豆腐皮吧～💪...
豆腐皮，又称百页或豆皮，是素食爱好者的心头好！不仅富含植物蛋白，还带有独特的豆香。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的豆腐皮吧～💪
准备工作很简单：准备好黄豆、清水和卤水（或石膏粉）。首先将黄豆浸泡6-8小时，然后用豆浆机打成细腻的豆浆。接着过滤掉豆渣，煮沸豆浆后慢慢加入卤水，边加边搅拌。当豆浆表面开始凝结时，用竹签轻轻挑起，一张晶莹剔透的豆腐皮就诞生啦～✨
晾干后的豆腐皮可以用来炒菜、包饺子或者炖汤，口感劲道又营养丰富。无论是追求健康饮食还是想尝试新花样，这道自制豆腐皮都值得一试哦～😋
快动手试试吧！✨