导读 秋天是吃螃蟹的最佳季节，鲜美的蟹肉配上姜醋蘸料，简直是味蕾的盛宴！但要想蒸出一只完美的螃蟹，时间可是关键哦。一般来说，中等大小的螃...
秋天是吃螃蟹的最佳季节，鲜美的蟹肉配上姜醋蘸料，简直是味蕾的盛宴！但要想蒸出一只完美的螃蟹，时间可是关键哦。一般来说，中等大小的螃蟹（约500克左右）蒸8-10分钟就刚刚好。如果螃蟹个头较大，可以适当延长至12分钟左右，但千万别超过15分钟，否则蟹肉会变老，影响口感。
蒸螃蟹时，记得在锅底放几片姜片和葱段，既能去腥还能增香，让螃蟹的味道更上一层楼。另外，水开后再放入螃蟹，这样能保证螃蟹快速受热，锁住鲜嫩的汁水。最后，别忘了趁热享用，这样才能充分感受到螃蟹的鲜甜滋味！😋🍴
小贴士：蒸好的螃蟹颜色会从青绿色变成鲜艳的橙红色，这也是判断是否熟透的小技巧之一哦！🎉