导读 提到家乡的味道，总少不了那股朴实又温暖的气息。今天就来分享两道充满妈妈记忆的手艺——洋芋鱼鱼子和洋芋擦擦！💛先来说说“洋芋鱼鱼子”...
提到家乡的味道，总少不了那股朴实又温暖的气息。今天就来分享两道充满妈妈记忆的手艺——洋芋鱼鱼子和洋芋擦擦！💛
先来说说“洋芋鱼鱼子”。这是一道将土豆搓成小鱼形状的独特美食。首先，将新鲜土豆蒸熟后捣成泥，加入适量面粉揉成团，再用拇指轻轻搓出类似小鱼的造型。下锅煮熟后，搭配酸菜或辣椒酱，咬一口软糯弹牙，仿佛回到了童年放学后的厨房。🐟
再来聊聊“洋芋擦擦”。这是另一种土豆的经典吃法。把土豆刨成细丝，与玉米面混合均匀后摊平蒸制，最后撒上葱花和调料拌匀即可。金黄的色泽配上淡淡的麦香，每一口都是对味蕾的温柔问候。🍠
无论是鱼鱼子还是擦擦，都承载着妈妈的爱与用心。快来试试吧，让这份家的味道延续下去！💕