导读 砂煲红烧石斑鱼头是一道色香味俱全的经典菜肴，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。首先准备好新鲜的石斑鱼头，洗净后用少许盐腌制片刻，让...
砂煲红烧石斑鱼头是一道色香味俱全的经典菜肴，特别适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。首先准备好新鲜的石斑鱼头，洗净后用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加入味。接着准备配料：姜片、蒜瓣、葱段必不可少，再搭配一些辣椒圈增添风味。🔥
起锅热油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后将腌好的鱼头放入锅中煎至两面金黄。倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鱼头，撒上葱段和辣椒圈，最后盖上锅盖焖煮约15分钟。期间可适当翻动鱼头，确保均匀受热。⏰
待汤汁收浓，鱼肉鲜嫩入味时即可出锅，装盘后淋上几滴香油提香。✨一道香气扑鼻、色泽诱人的砂煲红烧石斑鱼头就完成啦！无论是下饭还是配酒，都让人回味无穷。😋
快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴🌟