导读 提到地道的上海本帮菜，怎能少了那道令人垂涎三尺的红烧肉！㸆得软糯香甜的五花肉，是无数人心中的“心头好”。✨今天就来教大家如何在家轻...
提到地道的上海本帮菜，怎能少了那道令人垂涎三尺的红烧肉！㸆得软糯香甜的五花肉，是无数人心中的“心头好”。✨今天就来教大家如何在家轻松制作这道传统美食吧！
首先准备好五花肉、老抽、生抽、冰糖、料酒等材料。将五花肉切块焯水去腥，锅中倒入少许油，加入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，放入肉块翻炒上色。接着倒入料酒、老抽和生抽，加热水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间记得时不时翻动，让每一块肉都裹满酱汁。⏳
最后收汁，待汤汁浓稠时即可出锅。金黄诱人的红烧肉，肥而不腻，入口即化，搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感瞬间爆棚！🍚😋快动手试试吧，让家的味道更加浓郁！❤️