导读 提到烤串，鸡肉串绝对是经典中的经典！但想要让鸡肉串外焦里嫩、香气四溢，腌制可是关键一步哦。首先，准备鸡胸肉或鸡腿肉，切成均匀的小块...
提到烤串，鸡肉串绝对是经典中的经典！但想要让鸡肉串外焦里嫩、香气四溢，腌制可是关键一步哦。首先，准备鸡胸肉或鸡腿肉，切成均匀的小块。然后，调制腌料是重点：可以用生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜和姜蒜末混合，再加入适量的辣椒粉或五香粉，根据个人口味调整咸甜辣比例。将切好的鸡肉放入腌料中，用手充分按摩，确保每一块鸡肉都能吸收调料的味道。腌制时间至少需要半小时，如果能提前一晚放入冰箱冷藏，味道会更入味哦！最后，记得在穿串前再次检查调味是否均匀，这样烤出来的鸡肉串才会更加美味。😋
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