导读 腌鱼是一道色香味俱全的传统美食，无论是家庭聚餐还是朋友小聚都非常适合。首先准备新鲜的鱼，比如草鱼或三文鱼，洗净后切块备用。接着调制...
腌鱼是一道色香味俱全的传统美食，无论是家庭聚餐还是朋友小聚都非常适合。首先准备新鲜的鱼，比如草鱼或三文鱼，洗净后切块备用。接着调制腌料，这是关键步骤哦！需要用到生姜末、蒜末、酱油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉等调料。建议按照以下比例：姜蒜各1勺、酱油2勺、料酒2勺、糖1勺、辣椒粉适量、花椒粉少许。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一些香油提升香气。把这些调料混合均匀后，涂抹在鱼肉上，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，时间越长味道越入味。腌好后，可以选择蒸或者烤的方式烹饪，蒸出来的鱼肉鲜嫩多汁，而烤制则带有独特的焦香口感。无论哪种方式，最后撒上一把葱花点缀，绝对是视觉与味觉的双重享受！🌟
快试试吧，美味腌鱼等着你哦～🍴✨