导读 广式月饼作为传统美食的代表，其独特的风味离不开枧水的加持！枧水不仅是制作月饼的重要辅料，更是赋予月饼独特口感的关键所在。今天就来分...
广式月饼作为传统美食的代表，其独特的风味离不开枧水的加持！枧水不仅是制作月饼的重要辅料，更是赋予月饼独特口感的关键所在。今天就来分享一下如何自制这款神奇的枧水吧～👀
首先准备所需材料：烧碱（氢氧化钠）和水的比例大约为1:25即可。但请注意，操作时一定要注意安全，佩戴手套与口罩，避免直接接触皮肤或吸入粉末哦！⚠️将烧碱缓慢加入水中并搅拌均匀，待溶液冷却后就可以使用啦～⏳
自制枧水不仅成本低廉，还能确保卫生安全，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。它能中和月饼皮中的碱性物质，让成品表面更加光亮诱人，同时也有助于延长保存时间。😋
快来试试这份简单又实用的小技巧吧！用亲手制作的枧水制作广式月饼，定会让家人朋友赞不绝口呢～🥮💖