导读 秋天到了，正是吃蟹的好时节。今天就来教大家制作一道经典的江南美味——手拆蟹粉面！🍜✨第一步，准备好新鲜的大闸蟹，蒸熟后趁热拆蟹肉和...
秋天到了，正是吃蟹的好时节。今天就来教大家制作一道经典的江南美味——手拆蟹粉面！🍜✨
第一步，准备好新鲜的大闸蟹，蒸熟后趁热拆蟹肉和蟹黄。这一步可别偷懒哦，手工拆出来的蟹粉才更香醇。💪👀
接着，用高汤煮面条。煮面的同时，另起锅炒制蟹粉，加入姜末去腥增香，再撒上少许料酒提味。当蟹粉散发出浓郁香气时，就可以将煮好的面条倒入锅中，与蟹粉充分混合。🍲🔥
最后一步是调味，适量盐、糖、胡椒粉调和味道，让蟹粉的鲜美更加突出。一碗热腾腾的手拆蟹粉面上桌啦！金黄色的蟹粉覆盖在洁白的面条上，光看着就让人垂涎三尺！🤤🍴
快来试试吧，这道美食绝对能成为你家餐桌上的明星菜肴！💖