导读 猪肉铺是一种充满烟火气息的小吃，深受大家的喜爱。无论是早餐还是夜宵，它都能满足你的味蕾。今天就来分享一下猪肉铺的做法步骤吧！首先，...
猪肉铺是一种充满烟火气息的小吃，深受大家的喜爱。无论是早餐还是夜宵，它都能满足你的味蕾。今天就来分享一下猪肉铺的做法步骤吧！
首先，准备好新鲜的五花肉，切成大小适中的块状。然后用料酒、生抽、老抽、糖和姜片腌制半小时，让肉块充分吸收调料的味道。腌制的时候可以顺便准备卤汁，用老汤或者清水加入八角、桂皮、香叶等香料煮开，再加入适量酱油和冰糖调味。
接着，将腌好的五花肉放入锅中翻炒至表面微黄，这样可以让肉质更加紧实有嚼劲。随后把调好的卤汁倒入锅中，水量以没过肉块为宜。大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，期间记得翻动几次，确保每一块肉都能均匀入味。最后收汁，撒上葱花即可出锅啦！
香喷喷的猪肉铺就做好了，咬一口满嘴留香，简直是人间美味！快试试吧！🍴✨