导读 周末想吃点特别的？试试这道超级下饭的酱爆螃蟹吧！ 🍚🔥螃蟹肉质鲜嫩，搭配浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。首先准备好新鲜的螃蟹，清...
周末想吃点特别的？试试这道超级下饭的酱爆螃蟹吧！ 🍚🔥螃蟹肉质鲜嫩，搭配浓郁的酱汁，每一口都让人回味无穷。首先准备好新鲜的螃蟹，清洗干净后切块备用。记得处理螃蟹时要戴手套哦，安全又卫生。接着准备姜蒜末和辣椒，这些是提味的关键。
热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入一勺甜面酱和豆瓣酱，炒出红油香味。然后把螃蟹块倒入锅中翻炒均匀，让每一块螃蟹都裹满酱汁。这个时候可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些糖提鲜。接着倒入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到螃蟹完全熟透。
第三段：最后打开锅盖，大火收汁，让酱汁更加浓郁粘稠。出锅前撒上葱花点缀，不仅颜值高还增添香气。这道酱爆螃蟹色泽诱人，味道鲜美，配上一碗白米饭简直太满足了！赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🌟