导读 在上海这座充满烟火气息的城市里，本帮菜总是让人回味无穷。今天就来教大家做一道经典的家常美味——酱爆猪肝！💖首先准备好新鲜的猪肝，切...
在上海这座充满烟火气息的城市里，本帮菜总是让人回味无穷。今天就来教大家做一道经典的家常美味——酱爆猪肝！💖
首先准备好新鲜的猪肝，切片后用料酒、酱油腌制片刻，去腥又入味。接着热锅凉油，将猪肝快速滑炒至变色捞出备用。🍳
最关键的一步来了！用葱姜蒜爆香后加入甜面酱和少许糖，翻炒均匀后再倒入猪肝，大火快炒几下即可出锅。酱香浓郁、口感嫩滑的酱爆猪肝就完成啦！🔥
这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧，让家人感受上海风味的魅力！😋
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