导读 周末想吃点心？试试这款酥脆小油条吧！💛金黄酥脆的小油条，外皮炸得香酥，内里却柔软有弹性，配上一碗热腾腾的豆浆，简直是人间美味。😋首...
周末想吃点心？试试这款酥脆小油条吧！💛金黄酥脆的小油条，外皮炸得香酥，内里却柔软有弹性，配上一碗热腾腾的豆浆，简直是人间美味。😋
首先准备材料：高筋面粉250克、水130毫升、酵母3克、盐3克、糖5克、植物油10毫升。先把酵母和糖溶于温水中静置5分钟，再加入高筋面粉中揉成光滑面团，最后放入少许盐和植物油继续揉匀。将面团盖上保鲜膜发酵至两倍大，约需1小时。⏳
发酵完成后，取出面团擀成长方形薄片，切成均匀的小长条，两条叠在一起用筷子压一下。起锅烧热油，待油温升至160℃左右，轻轻放入油条生胚，炸至金黄色即可捞出沥油。🔥
小贴士：油温一定要控制好，太高会外焦里生，太低则吸油过多。记得趁热享用哦！🍴
快动手试试吧，保证让你零失败，做出完美的酥脆小油条！💪✨